Επιχείρηση Ψυκτικής Αποθήκευσης
Η PSQC Consulting έχει αναλάβει στο παρελθόν το συμβουλευτικό κομμάτι για την πιστοποίηση και την εύρυθμη λειτουργία επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στο χώρο της ψυκτικής αποθήκευσης με βάση όλα τα διεθνή πρότυπα λειτουργίας που αφορούν την υγιεινή και την ασφάλεια. Ενδεικτικά ένα τέτοιο έργο θα μπορούσε να περιλαμβάνει τα εξής:
- Διαδικασία λήψης αριθμού έγκρισης από τον ΕΦΕΤ.
- Διαγράμματα ροής.
- Καθορισμός προ απαιτούμενων προγραμμάτων.
- Αξιολόγηση προμηθευτών.
- Προσδιορισμός κρίσιμων σημείων ελέγχου και όρια παρακολούθησης.
- Βαθμονόμηση οργάνων.
- Εκπαίδευση στις αρχές της υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Έλεγχος συστήματος ιχνηλασιμότητας.
- Έλεγχος ετικετών.
Θα πρέπει να τονίσουμε πως όλα τα παραπάνω αποτελούν όλα τα βήματα για την έναρξη λειτουργίας μιας Επιχείρησης Ψυκτικής Αποθήκευσης Τροφίμων. Η PSQC Consulting είναι σε θέση να αναλάβει και ξεχωριστά κομμάτια σε ένα τέτοιο έργο σύμφωνα με τις επιθυμίες της συνεργαζόμενης επιχείρησης.
ΕΡΓΑ
Ενδεικτικά Ολοκληρωμένα Έργα που αναλαμβάνει η PSQC Consulting.
Συμβουλευτική Υποστήριξη Σφαγείου
- Συμβουλευτική και Τεχνική
- Διαγράμματα Ροής & Ετικέτες
- Μελέτη HACCP
Παρασκευαστήριο πλησίον Κρεοπωλείου
- Διαγράμματα Ροής & Ετικέτες
- Πρόγραμμα Αναλύσεων
- Μελέτη HACCP
Ξενοδοχειακές Μονάδες και Εστίαση
- Πλήρης Μελέτη HACCP
- ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000
- Μελέτη ISO 14001
Παρασκευή Τροφίμων Κατοικιδίων
- ISO 22000, FSSC 22000 (Version 6)
- Έλεγχος Συνταγών FEDIAF
- Μελέτη HACCP
Παρασκευαστήριο Γαλακτοκομικών
- Ισοζύγιο γάλακτος στο ΕΛΓΟ Δήμητρα
- Διαγράμματα Ροής & Ετικέτες
- Μελέτη HACCP
Επιχείρηση Ψυκτικής Αποθήκευσης
- Αρ. Έγκρισης από ΕΦΕΤ
- Έλεγχος Ιχνηλασιμότητας
- Έλεγχος Ετικετών